きょうのひとこと


presented by 地球の名言

PROFILE

のび

Author:のび
*1977年生まれ 
*関西の山間部寒冷地出身
*犬好きできもの好き
*旅好きでカメラ好きのオットと二人暮らし

動きが遅くて反応が鈍いらしい。急いでいても驚いても焦ってもあまり気づかれない。ある意味スローライフを送っています。

いろんなものの手作りに興味があります。
色彩ゆたかな暮らしにあこがれていますが、大体アースカラー(といえば聞こえはいいけど結局茶色)に落ち着くのがオチです。


*掲載内容の使用・転載をお断りします
*リンクはフリーですがご一報くだされば幸いです
*おとなの良識のない不適切なコメントはワタクシの判断で削除させていただくことがありますのでご了承ください

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今日のぬか床 7日目で初漬け

ぬか床をこしらえて、捨て漬けも一週間経ったので、

今朝11時ごろ、本当に漬けもんを作るためにきゅうりと茄子を丸ごと埋めてみた。


ちょっと心配だったけど、今さっき、きゅうりを掘り起こしてみると、しんなりしていい感じ。


切ってかじってみると、オイシーヾ(@^▽^@)ノ


ただの塩漬けじゃなくなっとるー!ほんのり酸味もあるー!



・・・気がした。



一週間、ぬか床の世話をしていたため、情が移って錯覚しただけかもしれないので、

相方の帰りを待って、公平に判定してもらうことにしよう。

はよー帰ってこーへんかなー


いやしかし、なんでもウマイという相方の判定はあてになるのか・・・?

なんともモニターには不向きな彼である。


ぬか床は、これぐらいの酸味が好みなので、今日から野菜室に居てもらうことにしよう。

名前をつけよかな。

なんにしょーかな。


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2008-08-25(Mon) 20:43| ぬか床記録| トラックバック 0| コメント 0

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