きょうのひとこと


presented by 地球の名言

PROFILE

のび

Author:のび
*1977年生まれ 
*関西の山間部寒冷地出身
*犬好きできもの好き
*旅好きでカメラ好きのオットと二人暮らし

動きが遅くて反応が鈍いらしい。急いでいても驚いても焦ってもあまり気づかれない。ある意味スローライフを送っています。

いろんなものの手作りに興味があります。
色彩ゆたかな暮らしにあこがれていますが、大体アースカラー(といえば聞こえはいいけど結局茶色)に落ち着くのがオチです。


*掲載内容の使用・転載をお断りします
*リンクはフリーですがご一報くだされば幸いです
*おとなの良識のない不適切なコメントはワタクシの判断で削除させていただくことがありますのでご了承ください

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今日のぬか床 1ヶ月とちょっと


最近ぬか床記録を書いていなかったけれど、

うちのぬか床は元気だ。名前はまだない。


先週末からバタバタして、ほったらかしていてごめん。と思って、冷蔵庫から出して、今日かき混ぜていたら、

漬けたのがいつだったか思い出せないきゅうりと、大根が出てきた。シナシナ。

さぞかしよく漬かっておいしかろうとかじってみたら、


す、すすすすっぱーーー(((゜*゜;)))


そりゃそうか。


でも、前から食べてみたかった、「かくや」にできるやん~と思い直して、かくやにした。

水にさらして塩抜きして、細かく刻んで、おかかとごまで和えて、醤油をたらす。



おかゆさんに合いそう。

※関西人の多くは、おかゆに「さん」を付ける。ほかに、おいなりさん、あめちゃん、おいもさん、など。ちなみに実家ではなぜか、「カレーさん」と、カレーにまで。。。



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2008-09-24(Wed) 09:57| ぬか床記録| トラックバック 0| コメント 0

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